Lasagne verte chauffée


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Lasagne

INGRÉDIENTS ET PROPORTIONS

  • 500 g de lasagnes vertes
  • 250 g de viande hachée
  • Un oignon une carotte-ceriseau
  • 300 g de tomates effeuillées
  • 50 g de farine de parmesan ou de gruyère, moulue
  • noix de muscade
  • 1/2 litre de lait
  • 1/2 moment de bouillon de forme
  • huile margarine
  • sel – poivre

DIFFICULTÉS : Moyenne – PRÉPARATION : 60 minutes – Temps de cuisson : 15 minutes

Directions :

Faites sauter le céleri, la carotte et l’oignon émincés dans 50 g de pâte à tartiner et d’huile ; incluez la viande, le sel et le poivre. Versez une grande partie d’un verre de vin blanc qui se dissipera à feu vif, à ce moment-là les tomates écrasées et une grande partie d’un bouillon solide prennent forme ; redressez l’arôme et poursuivez la cuisson. Préparez la béchamel avec la farine, la pâte à tartiner et le lait ; ajoutez le sel, le poivre, le cheddar moulu et la muscade.

Faites cuire les pâtes et séchez-les sur un torchon ; placez la première couche de lasagnes sur le fond d’un compartiment en aluminium beurré, étalez la sauce, saupoudrez de cheddar moulu, versez la moitié de la sauce béchamel et saupoudrez de margarine. Continuer jusqu’à ce que toutes les garnitures soient dépensées ; terminer avec la sauce béchamel et préparer dans la cuisinière à 180 pendant environ 15 minutes. Laisser refroidir et congeler.

Note :

L’adoration des Italiens pour les pâtes est exceptionnelle, et c’est la raison pour laquelle il existe un si grand assortiment de pâtes, tant en structure qu’en disposition.

À côté des pâtes habituelles à base de farine de blé, il existe aussi des pâtes uniques à base d’épinards ou de carottes, qui leur donnent une couleur délicieuse et un goût appétissant. Ces pâtes sont idéalement préparées avec des sauces : à base de tomates, de crème ou avec beaucoup de margarine.


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admin

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